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SI vous souhaitez prolonger votre séjour sur place, vous pourrez dormir dans notre GITE D'ETAPE aménagé dans l'ancienne écurie de la Ferme et prendre, à sa table, un repas de cuisine provençale et traditionnelle. C'est une demi-pension de type gîte de haute montagne dont le menu est unique mais sélectionné en accord avec nos vins.dégustation de vin de provence. La formule gestion libre est possible. Sur place du 1er Avril au 30 Octobre le CAMPING "Lou BADAREU" vous proposera son terrain bien ombragé et d'agréables moments de détentes autour du Bassin.
"Lutte raisonnée" et Agriculture Biologique nous conduisent au même objectif: diminuer les quantités d'engrais et de produits de traitement en ne retenant que ceux qui sont d'origine naturelle. Afin de préserver la faune et la flore naturelles, les vignes sont enherbées. Certains petits animaux ainsi que les herbes présents dans le vignoble nous aident dans notre démarche d'Agriculture Biologique. En été, un effruitage adapte la quantité de raisin par cep aux types de vins du Domaine. Au cours de la récolte, entièrement manuelle, les raisins altérés ou insuffisamment mûrs sont écartés. Le Vigneron complète ce tri à l'arrivée de la vendange au chai de vinification. L'intégrité des grappes de la vigne à la cuve, la qualité d'extraction des jus et des vins avec le pressoir et le suivi rigoureux des fermentations et des macérations sont les points essentiels auxquels nous consacrons toute notre attention au cours de la vinification. L'assemblage des cépages est réalisé lors du remplissage des cuves. L'élevage des vins rouges est essentiellement composé d'aérations contrôlées au cours des soutirages. Une partie de la cuvée "La Melchiorte" est élevée en barriques dans lesquelles ont déjà séjournés plusieurs vins.
Notre objectif est de vous proposer des vins les plus harmonieux pour votre plus grand plaisir. Les vins rouges du domaine doivent être ouverts à l'avance et servis "chambrés". Carafée, la cuvée "La Melchiorte" sera encore plus épanouie. Toute la production du Domaine Les Vadons est agréée en Appellation d'Origine Contrôlée "COTES DU LUBERON".
Domaine Les Vadons Louis-Michel BREMOND La Resparine – Route de l'Etang de la Bonde. 84160 CUCURON
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